O que é carne vermelha?

• A carne vermelha é uma excelente fonte de proteína de alta qualidade, contendo todos os aminoácidos essenciais necessários para o corpo humano.
• É rica em diversos nutrientes como ferro, zinco, vitamina B12 e niacina.
• Existem diferentes tipos de carne vermelha, como carne bovina, suína, de cordeiro e de carneiro.
• O consumo em excesso de carne vermelha pode estar relacionado a problemas de saúde, como doenças cardíacas, diabetes e câncer, especialmente quando consumida em preparações gordurosas e processadas.
• Recomenda-se escolher cortes magros de carne vermelha, prepará-los de forma saudável, moderar o consumo e fazer escolhas equilibradas com outros alimentos ricos em nutrientes.